才剛覺得開心，結束派皮，進入蛋糕課程，

這週竟然不自不覺，到了千層派皮的內容，

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到了第七堂課，終於結束派皮的製作了。

這週開始會接觸到蛋糕跟千層派，

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經過一週的調整，已經適應上課的節奏，

抄筆記、抓重點、實習時的運作，

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來到了日本，如果不來淺草雷門，似乎說不過去，

這裡好比台北的行天宮一樣，是個指標性的地點，

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今天上課老師不太一樣，是Yugi桑上課，

也是日本藍帶的甜點總監，一進來教室就有強大的氣場，

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今天要做水果小塔，可惜早上天公不作美，

一直下雨，溼溼的還真是掃了做甜點的興>"<

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藍帶的課程到了第三天，

通常課程只要第一天上什麼，

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起了個大早，已經是上課第二天了，

其實已經慢慢的進入狀況，固定時間起床，準備好擠電車到學校，

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終於來到課程第一天了，

起了個大早，為什麼呢?

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盼啊盼的，終於來到新生訓練這一天了。

帶著興奮的心情到達藍帶代官山分校，

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