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起了個大早，已經是上課第二天了，
其實已經慢慢的進入狀況，固定時間起床，準備好擠電車到學校，
連學校打掃的歐巴桑，都能自在和她打聲招呼說聲早。
不只我，其實所有的同學也一樣，
漸漸習慣這種上課作息了，
八點半上課，將近八點大部份同學都已經開始著裝，
準備進入教室，迎接著每一天的挑戰。
今天的課程開始要做塔皮，而且一連四天都要做派皮，
由於是不用機器做，純手工，所以做法需要一點時間才能完成，
當然步驟多，要抄的筆記也多，
每個人都十分專注在課程當中，手也不停的抄寫，
第二天是蘋果塔、諾曼第風塔及蔓越莓果醬，
下午要操作的是諾曼第風塔(上面)，
派皮已經很忙了，還要削蘋果煮焦糖，最後要帥氣的淋上蘋果白蘭地，
趕著第一次派出爐還要放上焦糖蘋果及液狀麵糊，再進一次烤箱，
最後再讓chief評分，
刀工沒切好，排不平均，糖沒灑好，
第一次做那麼趕的東西，手忙腳亂，希望明天能夠進步點。
PS： 早上上完課，接著下午課不半小時休息，決定了，只帶水果吃就好，不然來不及吃>"<
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